MYHOME.KITCHEN | ECCELLENZA CULINARIA E RIGORE ANALITICO
Servizi di Guest Chef per residenze private e yacht, Consulenza Strategica per la ristorazione e Masterclass tecniche. Un approccio unico che unisce l'arte del gusto alla precisione del metodo
Riconoscimenti e Referenze
IL METODO MYHOME.KITCHEN
MyHome.Kitchen nasce per portare l'alta cucina d'autore nell'intimità dei vostri spazi privati. Un ecosistema dove l’eccellenza di una cena esclusiva, a casa o sul vostro yacht, incontra il rigore del metodo analitico, trasformando ogni esperienza gastronomica e ogni masterclass in un momento di perfezione tecnica e conviviale.
GUEST CHEF & EVENTS
Porto l'alta cucina d'autore nel vostro spazio più caro: la vostra casa o il vostro yacht. Non è solo una cena, ma un’esperienza sartoriale dove mi prendo cura di ogni dettaglio, dalla spesa alla cucina, lasciando a voi solo il piacere della convivialità. Con la precisione di un professionista e la discrezione di un ospite fidato, trasformo la vostra tavola in un evento indimenticabile
STRATEGIC FOOD CONSULTING
Metto la mia doppia anima di Chef ed ex Dottore Commercialista a disposizione dei ristoratori che vogliono far quadrare i conti senza rinunciare alla qualità. Attraverso il Menu Engineering e l’analisi del Food Cost, trasformo la vostra visione in un asset redditizio. Ottimizzo i processi e riduco gli sprechi, perché un grande piatto è tale solo quando è sostenibile, replicabile e genera valore per la vostra azienda.
THE LAB & ACADEMY
Il luogo dove gli appassionati imparano il 'perché' dietro ogni piatto. Scoprite i segreti dei miei manuali tecnici attraverso Masterclass pratiche o l'esclusiva formula 'The Lab + Chef’s Table': unitevi a me in cucina due ore prima della cena per partecipare alle preparazioni principali; poi, accomodatevi a tavola per godervi il servizio ultimato davanti ai vostri occhi. Il metodo dei professionisti, dedicato a chi cucina per puro piacere.
My name is Luca Rusconi
IL METODO DIETRO IL GUSTO
Mi chiamo Luca Rusconi e la mia visione della gastronomia è definita dal rigore.
Il mio percorso non nasce solo tra i fornelli, ma affonda le radici in un background da Dottore Commercialista e Tutor Universitario di Matematica Finanziaria. Questa "doppia anima" mi permette di approcciare la cucina con una precisione analitica rara: dove gli altri vedono solo un ricettario, io vedo un sistema di processi da ottimizzare, margini da proteggere e standard di sicurezza da garantire.
Oggi metto questa esperienza al servizio di armatori, proprietari di residenze private e imprenditori della ristorazione che cercano non solo un'eccellenza culinaria premiata dal rating 5.0 su Google, ma la tranquillità di affidarsi a un professionista strutturato, certificato e capace di gestire la complessità.
"La mia cucina è un equilibrio tra l'estetica del sapore e la scienza della gestione"
Dati Facebook/Social
Una community d'eccellenza: oltre 20.000 follower seguono quotidianamente il metodo MyHome.Kitchen.
Dati Google Maps
⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0/5.0 Professionalità Certificata Valutato come il punto di riferimento #1 a Ospedaletti e Sanremo per la qualità dei contenuti e il rigore tecnico
AI Overview
Dalla manualistica tecnica alle ricette d'autore: un'offerta culinaria raffinata che unisce tradizione mediterranea e ricerca gourmet.
Upcoming Events
2 Giorni (25/01 e 01/02): L'Esperienza Intensiva nella Cucina Ligure - The Authentic Ligurian Cooking Masterclass (1)10 giorni all'eventodom 25 genOspedaletti
NEW: Un Giorno, Tre Paesi. Masterclass di Cucina Asiatica - One Day, Three Countries. Asian Cooking Masterclass24 giorni all'eventodom 08 febOspedaletti
