Primi piatti 2/5

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Orecchiette con pesce spada e broccoli

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Raviolo ripieno di borragine e pesce in guazzetto di vongole - Ravioli stuffed with borage and fish

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Talgliatelline con salsa di cozze e panko con prezzemolo e peperoncino

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Spaghettini con burro, bottarga di muggine e scorza di limone

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Ravioli e petto di piccione in salsa al miele e vino rosso

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Fregula con ragoût di pesce

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Spaghetti all’aragosta

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Fusilli alle sarde e pomodorini secchi sott'olio

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Candele con verdure croccanti, pomodorini secchi e bottarga

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Pasta, sparacelli e sarde

Cucinare

v. tr. [lat. *cocinare, variante di coquinare; v. cucina].

Trasformare il cibo in felicità

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