Salsa vergine - Virgin Sauce
1 pomodoro grande 1 spicchio d’aglio tritato 20 gr capperi 50 gr prezzemolo 20 gr basilico 10 gr acciughe 20 gr olive nere taggiasche...
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Salsa al basilico - Basil sauce
100 gr basilico qb olio evo 1 cucchiaino zucchero qb sale Lessare per un minuto il basilico in acqua bollente salata con un pizzico di...
Salsa al lemongrass - Lemongrass Sauce
1 scalogno 1 spicchio d’aglio 5 grani di pepe pestato 1 foglia di alloro 1 rametto di timo 2 gambi di lemongrass 100 ml di vino bianco...
Cucinare
v. tr. [lat. *cocinare, variante di coquinare; v. cucina].
Trasformare il cibo in felicità​
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