top of page
Cerca
SALSE MADRI - Salsa vellutata
La salsa vellutata è una salsa madre e si ottinene da un fondo bianco legato da un roux. Il Roux (pron. ʀu) è un addensante per salse e...
Cucinare
v. tr. [lat. *cocinare, variante di coquinare; v. cucina].
Trasformare il cibo in felicità
bottom of page