Cucinare in barca è un piacere ed una passatempo.
Ovviamente raramente si hanno cucine attrezzate come quelle di casa, ma anche con poco spazio ed una attrezzatura limitata si possono cucinare piatti appetitosi. Basta un po’ di organizzazione e scegliere delle ricette semplici.
In questo libro troverete, oltre alle ricette, un elenco dell’attrezzatura indispensabile, qualche suggerimento e qualche consiglio sulla conservazione.
Certo, cucinare in navigazione, richiede un po’ di attenzione e tanto buon senso, ma in rada nulla è impossibile e la pentola a pressione è un valido aiuto.
150 ricette
150 fotografie
Cucinare in barca
L’attrezzatura
Tecniche di cottura
Glossario
La cottura con la pentola a pressione - cenni
Le ricette
salse e preparazioni base
antipasti
insalate
primi
secondi
pane e focacce
dolci